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Location appartements à Segovia
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Ségovie est la capitale de la province du même nom et est située dans la partie méridionale de Castille-Léon.

 

En 1985, la vieille ville de Ségovie et son aqueduc furent déclarés Patrimoine de l’Humanité par l’Unesco. Dans la vieille ville se dressent diverses constructions historiques, civiles et religieuses, et pas seulement catholiques, également juives comme le quartier occupé par cette minorité, qui rappellent le passage des différentes cultures dans la ville.

 

L’Aqueduc de Ségovie, sur la place emblématique de Azoguejo, est le symbole distinctif de la ville ; l’Alcázar de Ségovie, palais royal situé en haut d’une roche entre les rivières Eresma et Clamores ; le Monastère de San Antonio el Real était l’ancien pavillon de chasse de Henri IV et plus tard devint un couvent ; la Cathédrale de Santa María qui est la dernière cathédrale gothique construite en Espagne et les Murailles de Ségovie qui existaient déjà lorsque Alphonse VI de Castille prit la ville aux arabes, sont quelques exemples significatifs de son patrimoine historique.

 

On peut non seulement profiter d’une richesse monumentale à Ségovie mais également de sa gastronomie dans laquelle se distinguent l’agneau grillé (lechazo asado) ou le cochon de lait (cochinillo), bien que ce ne soit qu’une partie des viandes qu’offre la ville, complétée par la multitude de produits dérivés du porc. Les rivières de la montagne apportent une truite exquise et les vergers généreux des légumes variés de saison. Les desserts élaborés avec délicatesse par les religieuses et les pâtissiers expérimentés : rosquillas, soplillos, florones, hojuelas, tortas… et surtout le délicat ponche segoviano, à l’intérieur crémeux et d’apparence grillée.

 

 

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